Ulrike von Essen Ernährungsberatung - Berlin

Natalie T.

Viele Jahre war ich übergewichtig und letzte Zeit hatte ich gesundheitluche Probleme. Ich habe alles mögliche probiert um abzunehmen, hat nichts geholfen. Frau von Essen wurde mir von meiner Freundin empfohlen.
Innerhalb von 6 Monaten habe ich 17 Kilo abgenommen, habe keine Schmerzen mehr und fühle mich wieder wie eine schöne Frau, wenn ich vor dem Spiegel stehe.
Vielen lieben Dank Frau von Essen für Ihre Unterstützung und tolle fachkompetente Beratung!

Torsten G.

T.Gemmer
ich habe die Ernährungsberatung aufgesucht, hauptsächlich wegen meinem Hautbild. zur Rosacea kam noch massiver Ausschlag hinzu im Gesicht. nahezu gesichert aufgrund von erhöhten Histaminwerten was durch zurückliegende Bluttests herausgefunden wurde. und natürlich ein "Übergewicht" was reduziert werden sollte.
nach einem guten halben Jahr habe ich von meinem Übergewicht sehr gute 14 Kilo runter, mein Hautbild hat sich komplett gewandelt. das Gesicht ist nahezu ausschlagfrei. das ganze körperliche Befinden hat sich komplett positiv gewandelt
mein persönliches Fazit: mehr als empfehlenswert, ich fühle mich sehr gut aufgehoben!

Kevin W.

Frau von Essen bietet eine (zunächst) freundliche Beratung an und führt die Impedanzanalyse (mit deutlich veralteten Geräten) vermutlich korrekt durch. Der erste telefonische Kontakt war höflich, jedoch von Beginn an von einer unterschwelligen Dringlichkeit begleitet („Ich bin sehr beschäftigt, habe viele Anfragen. Sie sollten sich schnell entscheiden.“). Am Ende ging es dann doch zügig.

Leider entwickelte sich die Beratung zunehmend zu einem Verkaufsgespräch, das von überzogenen Formulierungen und alarmistischen Vorhersagen geprägt war. Es entstand zudem der deutliche Eindruck, dass sie mich gezielt in Richtung einer bestimmten Lösung drängen wollte – zufällig jene, von der sie finanziell am meisten profitierte.

Hinzu kamen pseudowissenschaftliche Aussagen zu angeblich bedenklichen Werten und Diäten sowie abwertende Kommentare zu alternativen Methoden - alles mit dem offensichtlichen Ziel, ihre Produkte schnell zu verkaufen. Den negativen Höhepunkt bildeten schließlich teilweise menschenverachtende Aussagen über (Corona-)Impfungen, „die Politiker da oben“ und andere Schwurbeleien. Aus anfangs freundlichem Auftreten wurde rasch ein unangenehm aufdringlicher Ton.

Julia V. M. S. '. L.

Ich war heute bei Frau von Essen um eine ausführliche Bioimpedanz-Messung vorzunehmen. Die Werte wurden mir ausführlich und nach Rücksprache mit meinem Lebens- und Essverhalten analysiert. Ich allein hätte vermutlich andere Schlüsse gezogen, weshalb eine fundierte Expertenmeinung hier nochmal geholfen hat. Danke für die Erläuterung und schöne Beratung. Wir sehen uns wie vereinbart in 6 Monaten wieder, wenn es heißt: Kontrolle und wurde das erwähnte auch umgesetzt?! 🙂

Handan T.

Ich habe diesen Weg zur Ernährungsberatung aufgesucht wegen stetige Gewichtszunahme und Heißhunger. Vor 5 Jahren erhielt ich einen Magenbybass. Super abgenommen und war super fit und glücklich. Die letzten zwei Jahre habe ich mich nicht wirklich unter Kontrolle gehabt und bin mit meine Ernährung rückfällig geworden somit auch wieder zu genommen,die ich aber alleine mit Diäten nicht geschafft habe. Fr. von Essen hat meine Augen geöffnet durch ihre tolle fachkompetente Beratung zur Ernährung und Körperanalyse. Ich war über meine Werte sehr schockiert.
Mit ihre Hilfe konnte ich meine Ernährung umstellen, Gewicht reduzieren und meine Heißhungerattacken in Griff bekommen. Ich freue mich jedesmal auf unseren gemeinsamen Termin. Ich fühle mich sehr wohl und vorallem super betreut. Vielen lieben Dank für die Unterstützung, nette, liebevolle Gespräche und Aufklärungen.

Astrid B.

Durch mein Verzweiflung suchte ich eine Ernährungsberatung auf. Ich leide seit 4 Jahren an Diabetes Mellitus Typ II. Mein Stoffwechsel hat sich seitdem sehr verändert. Jegliche Diäten scheiterten immer wieder und war über mich selber sauer und wütend. Freunde rieten mir
zur Ernährungsumstellung bzw. Gewichtsreduzierung durch eine Ernährungsberaterin, wo ich auch unter regelmäßigen Kontrolle bin. Am Anfang war ich darüber sehr skeptisch. Ich bin doch sehr froh dass ich diesen Weg eingeschlagen habe. Fr. von Essen hat sich sehr viel Zeit genommen und in Ruhe mit mir über alles gesprochen , verständlich erklärt.Durch regelmäßige Termine konnte ich Erfolge sehen. Ohne ihre Hilfe hätte ich es nicht geschafft. Ich fühle mich bei ihr sehr wohl und gut aufgehoben.
Danke für alles

Claudia W.

Ein großes Kompliment an Frau von Essen, für ihre herzliche und sympathische Art und Weise. Vor allem aber für ihre Fachkompetenz um das ganze Thema Ernährung und Gesundheit. Lobenswert, wie sie sich auf einen einstellt und sich die Zeit nimmt, um alle Fragen zu beantworten und alles erläutert. Ich bin jetzt seit einem dreiviertel Jahr bei ihr. Ich bin wegen einer Gewichtsreduzierung zu ihr gegangen und fühle mich rundherum gut betreut. Auch wenn es bei mir mal nicht so gut läuft, baut sie einen immer wieder auf.
Also ich kann Frau von Essen nur weiterempfehlen.

Yvette E.

Ich bin seit längerer Zeit bei Frau von Essen und dank ihrer eingehenden Beratung zur Ernährungsweise hat sich mein Hautbild stark verbessert und die Haare sind fester geworden. Natürlich hat sich auch mein Gewicht reduziert und ich kann es halten. Ich freue mich immer auf die informativen Gespräche.